家醜不可外談

葡萄營養價值高，可以入菜、打汁、直接食用，但部分民眾認為葡萄皮口感苦澀，且擔心會有清洗不乾淨的問題，那麼該如何快速去除葡萄皮呢？對此，日本專門分享蔬果知識的推主，曝光了自己的小秘訣，只需要三秒就可以讓整碗葡萄輕鬆褪皮。

根據日本專門分享蔬果資訊的《青髪のテツ|野菜のプロ》分享，只要五步驟就可以簡單將整碗葡萄剝皮，第一步驟，先將葡萄一顆一顆剝下並洗淨；第二步準備一小壺熱水；第三步將熱水倒入裝有葡萄的碗中，三秒後即可倒掉；第四步驟，將葡萄泡入冷水進行冷卻；第五步驟，葡萄輕輕一擠，就可以將皮肉輕鬆分離。

此外，也有日本網友補充，在日本居酒屋工作時，想要讓水果外皮自動褪去，會先在葡萄的頭用刀划上一小痕，接著泡入熱水後，外皮就會自動翹起跟往下縮小。該方法是利用熱脹冷縮，讓果肉跟果皮分離，一次處理整碗水果時，更加方便的小祕訣，也適用於，番茄、枇杷、水蜜桃等有外皮的水果。（編輯：鍾怡婷）

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